人生はキウィと共に

◆ パン

うちの娘は『食』に興味が無いらしく、放っておくと食べずにどこかに行ってしまうので、私があまりかまってあげられない時間である朝（洗濯とか布団干しで忙しい…）は、あまりちゃんと食べてくれません。そこで、一人でも簡単に食べれて、おかずを残したりしてもそれなりに栄養を摂れるような惣菜パンを焼くことにしました。…このところ私の唯一の楽しみは、パン作りなのです。手で捏ねるのは大変なので、生地作りはホームベーカリーにおまかせ。生地は水の代わりに野菜ジュースを入れ、ミックスベジタブルを入れ込んで、ソーセージをくるんでみました。味見したのですが、惣菜パンとしてはちょっと甘いかも。捏ねるときの水分量が多くて心配したけど、ちゃんと焼けてた。…ただ、分割が等分出来ていなくて大小できてしまったのは、初の成形パンと言うことで勝手に目をつぶってマス…。まだまだ修行が必要です。

◆ 心の余裕が欲しい

なかなか日記を書く時間がありません。割と頻繁にネットには繋ぐのですが…文章を書く気力がナイと言うか…娘に邪魔されるのがイヤと言うか…。………はぁ…。

◆ 圧力鍋デビュー

最近、ちっとも料理をする気になれません。平日は特に。お米を研ぎ忘れたりすることもしばしば。しかし、私自身の食事はともかく、娘に何も食べさせないわけにはいかないわけです。なので、思い切って、近所のホームセンターで安売りしていた圧力鍋を買ってみました。前から欲しかったんですよ、圧力鍋。でももし、買ったのに使わなかったりしたら、あんなに大きな鍋、どこに置いておくって言うんですかっ？！…みたいな心の葛藤があってですね。いやもう悩みに悩んで、買ったわけです、3.5リットルのを。1480円で。…安っ。いざ使ってみると、とっても便利なので、よく使ってます。お米を研ぎ忘れたときは、ご飯も炊いちゃう（コレがまた、ツヤツヤで甘いの！）。3.5リットルじゃ小さいとまで感じるようになったので、もう一回りデカいのを買いたい気持ち満載。て言うか買う気マンマン。次は思い切って、もうちょっとお高いのにしたいな〜と、物色中。でもその前に、収納場所の確保をしなければいけないんだけど…。鍋好きなので、鍋だらけなんだよね〜。

◆ 生きてます

お久しぶりです…長らく放置しておりました…家族も私も元気にしております。娘のアレルギー外来通院も、今年の３月で無事終了しました。まだ不完全加熱の卵は食べられないのですが、完全加熱であれば『週に２回まで、１回につき１個まで』なら食べても良いとの許可をいただきました。その他、通院時は『酸化油』で湿疹が出ていたのですが、最近は少量の油なら大丈夫のようで、当時ダメだったマーガリンが食べられるようになりました。

と、まぁ、娘の近況はともかく…。実は、この４月から、埼玉県民になりました…。生まれてこの方、兵庫県以外に住んだことなどなかったのに！！…実は夫は、私と結婚する前は東京勤務で、私と知り合った年に大阪勤務を命ぜられていたのでした。それから５年…また呼び戻されて、再び東京勤務に…。それにしても関東は寒いです…今年だけなのか、それともいつもこうなのか…異常なまでの寒がりなので、身にしみます…たすけて…。芦屋ではマンション住まいだったと言うのもあるよね…木造で築30年の家は、24時間自然換気…冬は外気温プラス２〜３度…恐るべし…。（でもよく考えたら独身時代は木造築30年の実家で、しかも神戸市北区と言う神戸の中でも極寒の土地に住んでいたワケだから、家も気温も条件はほとんど草加と同じ気が…！）

これからはたまに書きます…多分…。