人生はキウィと共に

◆ 心の余裕が欲しい

なかなか日記を書く時間がありません。割と頻繁にネットには繋ぐのですが…文章を書く気力がナイと言うか…娘に邪魔されるのがイヤと言うか…。………はぁ…。

◆ 圧力鍋デビュー

最近、ちっとも料理をする気になれません。平日は特に。お米を研ぎ忘れたりすることもしばしば。しかし、私自身の食事はともかく、娘に何も食べさせないわけにはいかないわけです。なので、思い切って、近所のホームセンターで安売りしていた圧力鍋を買ってみました。前から欲しかったんですよ、圧力鍋。でももし、買ったのに使わなかったりしたら、あんなに大きな鍋、どこに置いておくって言うんですかっ？！…みたいな心の葛藤があってですね。いやもう悩みに悩んで、買ったわけです、3.5リットルのを。1480円で。…安っ。いざ使ってみると、とっても便利なので、よく使ってます。お米を研ぎ忘れたときは、ご飯も炊いちゃう（コレがまた、ツヤツヤで甘いの！）。3.5リットルじゃ小さいとまで感じるようになったので、もう一回りデカいのを買いたい気持ち満載。て言うか買う気マンマン。次は思い切って、もうちょっとお高いのにしたいな〜と、物色中。でもその前に、収納場所の確保をしなければいけないんだけど…。鍋好きなので、鍋だらけなんだよね〜。

◆ パン

うちの娘は『食』に興味が無いらしく、放っておくと食べずにどこかに行ってしまうので、私があまりかまってあげられない時間である朝（洗濯とか布団干しで忙しい…）は、あまりちゃんと食べてくれません。そこで、一人でも簡単に食べれて、おかずを残したりしてもそれなりに栄養を摂れるような惣菜パンを焼くことにしました。…このところ私の唯一の楽しみは、パン作りなのです。手で捏ねるのは大変なので、生地作りはホームベーカリーにおまかせ。生地は水の代わりに野菜ジュースを入れ、ミックスベジタブルを入れ込んで、ソーセージをくるんでみました。味見したのですが、惣菜パンとしてはちょっと甘いかも。捏ねるときの水分量が多くて心配したけど、ちゃんと焼けてた。…ただ、分割が等分出来ていなくて大小できてしまったのは、初の成形パンと言うことで勝手に目をつぶってマス…。まだまだ修行が必要です。